Le tapis de cuisson AIR MAT 400×300 mm assure une cuisson homogène et croustillante grâce à sa structure micro-perforée qui favorise la circulation de l’air.

Composé de silicone alimentaire renforcé fibres de verre, il diffuse la chaleur de façon régulière, limite l’humidité sous la pâte et évite les fonds détrempés.

Idéal pour tartes, choux, macarons, sablés et biscuits, il remplace avantageusement le papier cuisson jetable : antidérapant, antiadhésif et réutilisable.

Format standard 40×30 cm, conçu pour être posé sur plaque perforée ou grille.

Plage d’utilisation typique du silicone : env. –40 °C à +230 °C (four, congélation).

Entretien facile : lavage à la main ou au lave-vaisselle (panier supérieur), bien sécher avant rangement.

Conseils pro : cuire sur plaque perforée pour un croustillant maximal ; éviter la découpe au couteau sur le tapis ; rincer à chaud après utilisation sucrée.

Un indispensable pour des résultats réguliers et professionnels à la maison.