Le moule silicone “Bûche Snowy” – 248×88 mm (H 80 mm) est l’outil idéal pour réaliser une bûche élégante au rendu professionnel, été comme hiver.

En silicone platinium de qualité alimentaire, il garantit un démoulage facile, des bords nets et une surface lisse, prête pour glaçage miroir ou spray velours.

Sa forme “Snowy” offre un relief doux et moderne qui met en valeur mousses, bavarois et inserts.

Polyvalent, il passe du congélateur au four (plage de températures typique du silicone : env. –40 °C à +230 °C), pour couler, prendre au froid puis sublimer la finition.

Dimensions externes : 248×88 mm, hauteur 80 mm – format parfait pour 6–8 parts selon la recette.

Antiadhésif et flexible, il se nettoie facilement et n’abîme pas les préparations.

Astuce pro : coulez sur plaque, congelez avant de démouler, pulvérisez le velours à 20–25 cm, puis déposez sur un support à gâteau pour un service impeccable.

Idéal débutants et amateurs confirmés.