Le Rhodoïd pâtisserie 60 mm × 200 m est un film alimentaire transparent indispensable pour des entremets aux bords parfaitement nets et un démoulage sans défaut.

Sa hauteur 60 mm convient aux cercles et cadres standards (mousses, bavarois, cheesecakes), tandis que la bobine longue de 200 m permet un usage intensif en atelier comme à la maison.

Souple et résistant, il tapisse l’intérieur des cercles pour protéger les textures délicates et facilite la finition (spray velours, glaçage miroir).

Idéal aussi pour le travail du chocolat (décors, rubans, collerettes) grâce à sa surface lisse.

Utilisation : couper la longueur souhaitée, placer à l’intérieur du cercle en chevauchant 1–2 cm, couler l’appareil, faire prendre au froid, puis retirer le film pour révéler des arêtes nettes.

Entretien/Conseils : usage alimentaire, ne pas mettre au four ni au contact direct de chaleur ; nettoyer les outils avant application ; conserver au sec à l’abri de la poussière.

Parfait pour débutants et amateurs confirmés.